Receitinhas - Lasanha de Beringela

Bom dia!!!

Tudo bem com vocês? Hoje véspera de feriadão, que delícia...resovi postar uma receita saborosa e ao mesmo tempo saudável, todos aqui em casa gostam bastante, apesar que não posso reclamar pois as crianças comem de tudo um pouco, ainda bem. Vamos a receita?

A foto não fez juz ao prato, mas estava bem gostoso.

Ingredientes:

2 Beringelas médias
400g de mussarela
200g de presunto
Molho de sua preferência (para esta receita, fiz molho a bolonhesa)
Queijo ralado a gosto

Modo de preparo:

Corte a beringela em tiras finas e coloque em um escorredor, jogue sal por cima (usado para tirar o amrgo da beringela). Após 10 minutos, você verá que escorreu um liquido escuro, lave as beringelas e seque. A seguir, grelhe as tiras de beringela em uma gota de azeite (utilize frigideira anti-aderente). Depois de todas as tiras grelhadas, inicie a montagem:

  • Molho
  • Berinjela
  • Queijo
  • Molho
  • Beringela
  • Presunto
  • Molho
  • Beringela
  • Queijo
  • Molho
  • Queijo ralado
Leve ao forno para gratinar. Serve 5 pessoas.

E então, gostaram? Por hoje é isso, beijos e um ótimo dia!

18 comentários:



Fala, Mãe! disse...

Sabe que lazanha de beringela é meu prato preferido, amo muito! beijo querida, bom feriado e boa recuperação pro filhote! beijo

Lílian Alves disse...

Que bom Lica que arrumou um tempinho para nós. Já anotei para fazer essa receita. Beijos...

Liliane de Paula disse...

Que bom vc voltar, Andreia. Vou agora no Supermercado e aproveito para comprar beringela, fazer e congelar.
Gustavo está bem?

Roberta M. disse...

Que delicia Déia!! Adoroooo!! Lembra um prato grego, moussaka!! Déia, que chato o que houve com seu filho, vc sabe que aconteceu a mesma coisa com meu sobrinho, o menino brincando de pique pega de noite, nao viu um banco de concreto e voou literalmente por cima, e claro que se machucou muito, até a cabeça rachou rss, tadinho, mas olha, a recuperaçao dele foi melhor e mais rápida do que o esperado!! Tomara que seu pequeno fique bom logo, beijocass

Kelly Cristina disse...

Miguxaaaaa do céu, que prato maravilhooosoooo...eu amooo berinjela e vou fazer com certeza, mas nem vou dizer o que é pras crianças senão já viu né (fazem cara de nojo e sem nunca ter provado do sabor já olha pra ti e fala NÃO GOSTO).
Daí depois deles encherem o bucho eu conto kkkkkkkkkkkkkkkkkkkk

Valeu por dividir conosco...grande bjo no seu coração e uma feliz pascoa!!!!!

Giuliana: disse...

Oi Déia,

Vou te confessar, nunca comi uma lasanha de berinjela, mas é uma forma deliciosa (creio eu!) de consumir algo que não temos o costume de inserir na alimentação. ;oD

Beijos

Adriana Balreira disse...

Andreia,
adoro lasanha de berinjela. Minha cunhada que é paulista faz um lasanha...hummm...uma delicia. Nunca fiz. Vou tentar com essa sua receitinha.
Feliz Páscoa
Adriana Balreira

Míriam Corrêa disse...

vc acredita que eu tive que ir correndo almoçar depois que vi essa foto???rsrsrs vou fazer logo essa receitinha.
bjssssss

Renata disse...

Oi Lica!
Eu amo lasanha em geral. A de berinjela também! Essa parece estar deliciosa...hummm!
Sei que não é saudável, mas a minha eu fazia com a berinjela à milanesa, bem crocante e cheia de óleo...ai! Agora também faço com ela grelhada.
Feliz Páscoa, à você e sua família!
Beijos, Renata
palpitandoemtudo

Adriana disse...

HUM.... HUM..... HUM.... Adoro berinjela!!! E seu filhote??? Tá sossegado??

beijossss

Anita disse...

Não só gostei como acho que vai ser o jantar, tenho todos os ingredientes. E o filhote como está??? bjs.

Paula disse...

Parece uma delicia, mas eu nao sou fa de beringela :~
Essa receita vai pra minha mae, que adooora.

Desculpa o sumico viu Andreia?
Nao esqueco daqui! so a correria do dia a dia mesmo que me impede de vir sempre.
Li que seu filho estava dodoi, espero que esteja bem!!!!

Beijos!

Ju Ramalho disse...

Que bom que vc voltou, espero que esteja tudo bem!!

Aiiii que deliciaaaa, vou fazer simmmmm, me manda marmitaaaa???

Anotada e copiada a receita kkkkkkkk

Saudadesm, fica bem ai!

Feliz Páscoa!

Ana Maria Braga disse...

Eu já fiz esta receita e é otima e saudavel. Gosto das receitas que colocas aqui.
Como está o Gustavo?
Feliz Pascoa, amiga. Bjs

nemacharmosa disse...

Oi Lica,nooosa esta beringela é um sucesso aqui em casa,meu filho que não gosta de beringela,na lasanha comia e repetia rsrsr.
Tenha uma feliz páscoa e melhoras pro teu filhote.
Beijão

Tays Rocha disse...

Eu adoro berinjela, acho uma delícia, super gostosa e nutritiva! Aqui ninguém come, mas faço porções menores e congelo. Beijocas ♥

Renata disse...

Oi Lica!
Voltei aqui para te dar os parabéns pelo prêmio no sorteio do blog solidário! Tudo muito fofo!
Beijos, Renata
palpitandoemtudo

Gislene disse...

Essa eu vou fazer em casa!! A cara tá muito boa!
Bjs.